El sabor de Italia
Bugialli, Giuliano
El sabor de Italia / Giuliano Bugialli; fotografías por John Dominis. - México : Limusa, 1994. - 303 p. : il. col. ; 30 cm.
Verduras – Hongos silvestres – Tomates – Frijoles secos – Granos – una cosecha de trigo -- panes -- pasta -- arroz -- Pescados y mariscos – Carne – Aves y casa -- Vinos – Fabricación del vino -- preparación de licores -- Quesos – fabricación de parmigiano -- quesos del norte de Italia -- Postres -- frutas -- cafés y pastelerías
968-18-5037-8
Libros de cocina
Cocina italiana
TX723 / B865
El sabor de Italia / Giuliano Bugialli; fotografías por John Dominis. - México : Limusa, 1994. - 303 p. : il. col. ; 30 cm.
Verduras – Hongos silvestres – Tomates – Frijoles secos – Granos – una cosecha de trigo -- panes -- pasta -- arroz -- Pescados y mariscos – Carne – Aves y casa -- Vinos – Fabricación del vino -- preparación de licores -- Quesos – fabricación de parmigiano -- quesos del norte de Italia -- Postres -- frutas -- cafés y pastelerías
968-18-5037-8
Libros de cocina
Cocina italiana
TX723 / B865