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En su punto - 1a. ed. - México CANIRAC 2008 - 223 p. ; fot.

Los orígenes - Las influencias - Los orígenes - Las influencias - Los precursores - Restaurantes con historia - Romances y sobremesas - Una probadita de México - El arte del menú - El arte de la vajilla - Es una fonda chiquita - Aqui yo soy la mesera - La mesa nacional - Los 50 años de CANIRAC

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Subjects--Topical Terms:
Historia - Asociación Restaurantera (México)
Historia - Restaurantes (México)
t.

Dewey Class. No.: TX907 C36 2008