Como reconocer las mejores setas comestibles : guía del buscador de setas
Leoni, Gianernesto,
Como reconocer las mejores setas comestibles : guía del buscador de setas / Gianernesto Leoni, Bartolomeo Ferreri. - Barcelona, España : De Vecchi, 2001. - 159 p.: il. col. ; 21 cm.
La identificación de las setas – Composición química y valor nutritivo de las setas – Normas para recoger y cocinar setas – Especies comestibles más comunes – Recetario – Calabacines y hongos con albahaca – Espaguetis con setas y atún – Guiso de setas con tomate – índice con nombres de las setas
84-315-2005-1
Hongos--Identificación
Hongos comestibles
Cocina (Hongos)
TX804 / L554
Como reconocer las mejores setas comestibles : guía del buscador de setas / Gianernesto Leoni, Bartolomeo Ferreri. - Barcelona, España : De Vecchi, 2001. - 159 p.: il. col. ; 21 cm.
La identificación de las setas – Composición química y valor nutritivo de las setas – Normas para recoger y cocinar setas – Especies comestibles más comunes – Recetario – Calabacines y hongos con albahaca – Espaguetis con setas y atún – Guiso de setas con tomate – índice con nombres de las setas
84-315-2005-1
Hongos--Identificación
Hongos comestibles
Cocina (Hongos)
TX804 / L554