Historia del azúcar en México I

Crespo, Horacio (Dir)

Historia del azúcar en México I Horacio (Dir) Crespo - 1a. ed. - México Fondo de Cultura Económica 1988 - 1093 p.: il. ; 28 cm.

Los espacios del azúcar Economía del azúcar Tecnología azucarera El trabajo en la industria azucarera La industria azucarera y la cuestión agraria Las organizaciones empresariales y el estado mexicano La cultura del dulce en México

968-16-2986- 8


Azúcar - México (Historia) I. t.

TX560.S9 / H56