Bebidas mexicanas : la ruta del espíritu
Chapa, Martha
Bebidas mexicanas : la ruta del espíritu / Martha Chapa. - 2a. ed. - España : Everest, [2006]. - 80 p. : il. col. ; 28 cm. - Cocina regional mexicana .
Bebidas indígenas.-- El pulque.-- Los curados.-- Otros fermentados de origen prehispánico.-- El balché.-- El tesgüino y otros fermentados del maíz.-- Bebidas mestizas.-- El mezcal.-- El tequila.-- Aguardientes.-- Ron.-- Bebidas criollas.-- El vino.-- La cerveza.-- Bebidas varias.-- Licores y fuertes.-- El café.-- Los ponches.-- Mezclas, cocktails y chasers.-- Sangrita.-- Vampiro.-- Margarita.-- Coco loco.-- Cuba libre.-- Tequila María.-- La cucaracha.-- Alegre convento (rompope).-- Pulque curado de guanábana.-- Champaña bugambilia.-- Glosario de bebidas
84-241-2613-0
Bebidas alcohólicas--México
Cocteles
Aguardientes
TX815 / CH885
Bebidas mexicanas : la ruta del espíritu / Martha Chapa. - 2a. ed. - España : Everest, [2006]. - 80 p. : il. col. ; 28 cm. - Cocina regional mexicana .
Bebidas indígenas.-- El pulque.-- Los curados.-- Otros fermentados de origen prehispánico.-- El balché.-- El tesgüino y otros fermentados del maíz.-- Bebidas mestizas.-- El mezcal.-- El tequila.-- Aguardientes.-- Ron.-- Bebidas criollas.-- El vino.-- La cerveza.-- Bebidas varias.-- Licores y fuertes.-- El café.-- Los ponches.-- Mezclas, cocktails y chasers.-- Sangrita.-- Vampiro.-- Margarita.-- Coco loco.-- Cuba libre.-- Tequila María.-- La cucaracha.-- Alegre convento (rompope).-- Pulque curado de guanábana.-- Champaña bugambilia.-- Glosario de bebidas
84-241-2613-0
Bebidas alcohólicas--México
Cocteles
Aguardientes
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