El gran libro de la pasta : pastas, albóndigas, croquetas : análisis de los diferentes tipos de pasta, consultorio de cocina y recetas
Rizzi, Silvio
El gran libro de la pasta : pastas, albóndigas, croquetas : análisis de los diferentes tipos de pasta, consultorio de cocina y recetas / Silvio Rizzi, Christian Teubner,Tan Lee Leng. - 3a. ed. - León : Everest, [2001]. - 239 p. : il. col. ; 30 cm.
Titulo original: Das grosse Buch der Teigwaren
Historia de la pasta – Pastas secas – Pastas alimenticias frescas – Salsas para las pasta – Salsa de tomate – Sopas – Sopa griega de tomates con pasta – Con queso, hierbas y especias – Con verduras y setas – Rigatonis con calabacín y jamón – Con pescados y mariscos – Pasta de patata con tomate y marisco – Con carne: caza y aves – Ensaladas pasta con carne y verduras – Pastas rellenas – Pastas horneadas – Canelones – Pastas dulces – Pasta al chocolate – Trenettes con salsa de vainilla – Albóndigas, ñoquis, croquetas – Recetas
84-241-2189-9
Libros de cocina
Cocina (Pastas)
Pastas (Comida)
TX758 / R35
El gran libro de la pasta : pastas, albóndigas, croquetas : análisis de los diferentes tipos de pasta, consultorio de cocina y recetas / Silvio Rizzi, Christian Teubner,Tan Lee Leng. - 3a. ed. - León : Everest, [2001]. - 239 p. : il. col. ; 30 cm.
Titulo original: Das grosse Buch der Teigwaren
Historia de la pasta – Pastas secas – Pastas alimenticias frescas – Salsas para las pasta – Salsa de tomate – Sopas – Sopa griega de tomates con pasta – Con queso, hierbas y especias – Con verduras y setas – Rigatonis con calabacín y jamón – Con pescados y mariscos – Pasta de patata con tomate y marisco – Con carne: caza y aves – Ensaladas pasta con carne y verduras – Pastas rellenas – Pastas horneadas – Canelones – Pastas dulces – Pasta al chocolate – Trenettes con salsa de vainilla – Albóndigas, ñoquis, croquetas – Recetas
84-241-2189-9
Libros de cocina
Cocina (Pastas)
Pastas (Comida)
TX758 / R35