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Manual del puesto de jefe (gerente) de almacén. - México : Limusa, c1991. - 181 páginas : cuadros ; 26 cm

Fundamentos y funciones del puesto de jefe de almacén - Supervisión del almacén y de las cámaras de congelación y refrigeración - Recepción de mercancía - Salida de mercancía - Revisión y elaboración de reportes - Inventario - Cierre de almacén - Mobiliario y equipo

ISBN: 968-18-2676-0

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes --Manuales

LC Class. No.: TX921 / T846.3