Personalidades en la cocina : las recetas favoritas de artistas, de gente famosa y de restaurantes
Personalidades en la cocina : las recetas favoritas de artistas, de gente famosa y de restaurantes
- México : Solo Por Ayudar: Editorial Diana, 1985.
- 285 páginas : ilustraciones a color ; 28 cm
Entradas - Gato de queso - Pastel de caviar - Paté - Soufflé - Arroz - Paella - Consomés - Cremas - Sopas - Carnes - Albóndigas - Bisteces - Conejo - Espinazo de puerco - Huesitos - Lengua de res - Mancha manteles(manchamanteles) - Venado - Aves - Pollo - Pavo - Pato - Pescados y mariscos - Atún - Ceviche - Huachinango - Tempura - Camarones - Langosta - Ostiones - Pulpo - Verduras, legumbres y ensaladas - Berenjenas - Calabacitas - ejotes.-- Jitomates rellenos - Papas - Especialidades varias - Couscous - Minguicho - Puchero - Especialidades mexicanas - Crepas de huitlacoche(cuitlacoche) - Chiles en nogada - Frijol con puerco - Rajas con nata - Postres - Belehue - Buñuelos - Cuernos de nuez - Gelatinas - Helados - Mousses -Pasteles - Volteado de piña En pro de los dagnificados.
Libros de cocina--Recetas
Cocina mexicana
TX652.9 / P432
Entradas - Gato de queso - Pastel de caviar - Paté - Soufflé - Arroz - Paella - Consomés - Cremas - Sopas - Carnes - Albóndigas - Bisteces - Conejo - Espinazo de puerco - Huesitos - Lengua de res - Mancha manteles(manchamanteles) - Venado - Aves - Pollo - Pavo - Pato - Pescados y mariscos - Atún - Ceviche - Huachinango - Tempura - Camarones - Langosta - Ostiones - Pulpo - Verduras, legumbres y ensaladas - Berenjenas - Calabacitas - ejotes.-- Jitomates rellenos - Papas - Especialidades varias - Couscous - Minguicho - Puchero - Especialidades mexicanas - Crepas de huitlacoche(cuitlacoche) - Chiles en nogada - Frijol con puerco - Rajas con nata - Postres - Belehue - Buñuelos - Cuernos de nuez - Gelatinas - Helados - Mousses -Pasteles - Volteado de piña En pro de los dagnificados.
Libros de cocina--Recetas
Cocina mexicana
TX652.9 / P432