400 especialidades de la cocina mexicana
Rosa, Angeles de la
400 especialidades de la cocina mexicana Cuatrocientas especialidades de la cocina mexicana / Angeles de la Rosa. - 6a. ed. 7a. reimpr. - México : Editores Mexicanos Unidos, 1992. - 215 p. : il. ; 19 cm. - Manual práctico .
La provincia y sus antojos -- Campeche -- Venado en pipián -- Jalisco -- Pozole -- Tamales de ceniza -- Michoacán -- Euchepos -- Mole michoacano -- Oaxaca -- Chochoyotes -- Tamales -- Puebla -- Chileatole -- Copas de coco -- Querétaro -- Sopa de elote -- San Luis Potosí -- pastel de conejo -- Buñuelos -- Tabasco -- Chongos tabasqueños -- Veracruz -- Tamal de pobres -- Jaibas en chilpachole -- Yucatán -- Sopa de lima -- Zacatecas -- Caldo espinazo -- Sonora -- Cazuela -- Chihuahua --- Empanadas -- Nuevo León -- Menudo -- Antojitos nacionales -- Gorditas de papa -- Pastes pachuqueños -- Taquitos de picadillo -- Miscelánea nacional -- Puchero mexicano -- Panuchos de pavo -- Pan de Chiapas -- Dulce de calabaza -- Dulce de frijol -- Dulce de camote -- Flan -- Atoles -- atole de masa -- atole de cacahuate -- atole de arroz -- Bebidas mexicanas -- Coctel de tequila -- Coctel Jalisco -- Aguas frescas -- Horchata -- Plátano frappe -- Chocolate a la mexicana -- Pulques curados
968-15-0800-9
Libros de cocina
Cocina mexicana
TX716.M4 / D34.8
400 especialidades de la cocina mexicana Cuatrocientas especialidades de la cocina mexicana / Angeles de la Rosa. - 6a. ed. 7a. reimpr. - México : Editores Mexicanos Unidos, 1992. - 215 p. : il. ; 19 cm. - Manual práctico .
La provincia y sus antojos -- Campeche -- Venado en pipián -- Jalisco -- Pozole -- Tamales de ceniza -- Michoacán -- Euchepos -- Mole michoacano -- Oaxaca -- Chochoyotes -- Tamales -- Puebla -- Chileatole -- Copas de coco -- Querétaro -- Sopa de elote -- San Luis Potosí -- pastel de conejo -- Buñuelos -- Tabasco -- Chongos tabasqueños -- Veracruz -- Tamal de pobres -- Jaibas en chilpachole -- Yucatán -- Sopa de lima -- Zacatecas -- Caldo espinazo -- Sonora -- Cazuela -- Chihuahua --- Empanadas -- Nuevo León -- Menudo -- Antojitos nacionales -- Gorditas de papa -- Pastes pachuqueños -- Taquitos de picadillo -- Miscelánea nacional -- Puchero mexicano -- Panuchos de pavo -- Pan de Chiapas -- Dulce de calabaza -- Dulce de frijol -- Dulce de camote -- Flan -- Atoles -- atole de masa -- atole de cacahuate -- atole de arroz -- Bebidas mexicanas -- Coctel de tequila -- Coctel Jalisco -- Aguas frescas -- Horchata -- Plátano frappe -- Chocolate a la mexicana -- Pulques curados
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