La cocina Extravagante o El arte de no saber comer
Vilabela, José Manuel
La cocina Extravagante o El arte de no saber comer José Manuel Vilabela - 1a. ed. - España Alianza editorial 2001 - 246p. 23 cm.
De cocinas, reataurantes y cocineros. Descripción detallada de adminículos, aderezos y manjares diversos. Algunos de los honestos placeres perífericos de la mesa: aguas, vinos, licores, cigarros, postres. Sobre los seres maravillosos del universo cocineril: los esnobs, los extravagantes, los gordos. Disquisiciones gastronómicas.
84 206 4020 6
Gastronomia - Ensayos
TX631/V71
La cocina Extravagante o El arte de no saber comer José Manuel Vilabela - 1a. ed. - España Alianza editorial 2001 - 246p. 23 cm.
De cocinas, reataurantes y cocineros. Descripción detallada de adminículos, aderezos y manjares diversos. Algunos de los honestos placeres perífericos de la mesa: aguas, vinos, licores, cigarros, postres. Sobre los seres maravillosos del universo cocineril: los esnobs, los extravagantes, los gordos. Disquisiciones gastronómicas.
84 206 4020 6
Gastronomia - Ensayos
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