La viña, la vid y el vino
Alvarez Asperó, José
La viña, la vid y el vino / José Alvarez Asperó. - México : Trillas, 1991. - 352 p. : il. col. ; 25 cm. - Trillas Turismo .
La vid.-- Cultivo de la vid.-- El fruto.-- Vinificación.-- La composición del vino.-- El vino a través de la historia.-- Geografía del vino.-- La degustación.-- La cata y su calificación.-- Interpretación de las etiquetas del vino.-- Servicio y conservación del vino
968-24-3915-9
Productos de la uva
Vinos blancos
Viticultura
Degustación de vinos
TX817.V4 / A76
La viña, la vid y el vino / José Alvarez Asperó. - México : Trillas, 1991. - 352 p. : il. col. ; 25 cm. - Trillas Turismo .
La vid.-- Cultivo de la vid.-- El fruto.-- Vinificación.-- La composición del vino.-- El vino a través de la historia.-- Geografía del vino.-- La degustación.-- La cata y su calificación.-- Interpretación de las etiquetas del vino.-- Servicio y conservación del vino
968-24-3915-9
Productos de la uva
Vinos blancos
Viticultura
Degustación de vinos
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