Encuentro de dos fogones : II transito de sabores e invento de gozos
Taibo, Paco Ignacio, 1924-
Encuentro de dos fogones : II transito de sabores e invento de gozos / Paco Ignacio Taibo I. - México : Promoción e Imagen Editores, c1992.
Tránsito de sabores e invento de gozos.-- El arca de Colón.-- La gallina.-- El caballo.-- Los perros.-- Donde el asombro tuvo cabida.-- El ajolote.-- El armadillo.-- El caimán.-- El guajolote.-- El tlacuache.-- La huerta que cruzó el mar.-- El pan y la cruz.-- El tornaviaje gastronómico.-- El aguacate.-- El café.-- La calabaza.-- El chile.-- El chocolate.-- El frijol.-- El maíz.-- El tomate.-- La vainilla.-- De olores y sabores.-- Breve recorrido por la sed nacional.-- El pulque.-- El mezcal.-- El ron.-- El vino.-- Aguardiente y otros inventos varios.-- La cerveza.-- Rompope, aguas frescas, infusiones y refrescos.-- Y el tequila.-- La colorida dulzura.-- Los dulces.
968-6542-01-9
Cocina mexicana
Cocina--Historia--México
TX645.M4 / T131b
Encuentro de dos fogones : II transito de sabores e invento de gozos / Paco Ignacio Taibo I. - México : Promoción e Imagen Editores, c1992.
Tránsito de sabores e invento de gozos.-- El arca de Colón.-- La gallina.-- El caballo.-- Los perros.-- Donde el asombro tuvo cabida.-- El ajolote.-- El armadillo.-- El caimán.-- El guajolote.-- El tlacuache.-- La huerta que cruzó el mar.-- El pan y la cruz.-- El tornaviaje gastronómico.-- El aguacate.-- El café.-- La calabaza.-- El chile.-- El chocolate.-- El frijol.-- El maíz.-- El tomate.-- La vainilla.-- De olores y sabores.-- Breve recorrido por la sed nacional.-- El pulque.-- El mezcal.-- El ron.-- El vino.-- Aguardiente y otros inventos varios.-- La cerveza.-- Rompope, aguas frescas, infusiones y refrescos.-- Y el tequila.-- La colorida dulzura.-- Los dulces.
968-6542-01-9
Cocina mexicana
Cocina--Historia--México
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