Deshidratación de alimentos

Colina Irezabal, María Luisa

Deshidratación de alimentos María Luisa Colina Irezabal - 1a. ed. - México Trillas 2010 - 215 p. : il. 23 cm.

Introducción Clasificación de los métodos de deshidratación Deshid

978-607-17-0401-6

TX609/ C63 2010