Los aprendices de hechicero : los secretos y las historias más personales de elBulli
Abend, Lisa
Los aprendices de hechicero : los secretos y las historias más personales de elBulli / Lisa Aben; traducción de María José Díez y Elisabete Fernández. - España : Planeta, 2011. - 360 p. : il. ; 23 cm.
Titulo original: The sorcerer¨'s apprentices
Capítulo 1. Junio, o la Máquina – Capítulo 2. Julio, o el éxito – Capítulo 3. Agosto, o el discipulado – Capítulo 4. Septiembre, o el riesgo – Capítulo 5. Octubre, o la expresión – Capítulo 6. Noviembre, o el sacrificio – Capítulo 7. Diciembre, o la reputación
978-84-08-10196-3
Cocineros
El Bulli (Restaurante)
TX723.5.S7 / A24 2011
Los aprendices de hechicero : los secretos y las historias más personales de elBulli / Lisa Aben; traducción de María José Díez y Elisabete Fernández. - España : Planeta, 2011. - 360 p. : il. ; 23 cm.
Titulo original: The sorcerer¨'s apprentices
Capítulo 1. Junio, o la Máquina – Capítulo 2. Julio, o el éxito – Capítulo 3. Agosto, o el discipulado – Capítulo 4. Septiembre, o el riesgo – Capítulo 5. Octubre, o la expresión – Capítulo 6. Noviembre, o el sacrificio – Capítulo 7. Diciembre, o la reputación
978-84-08-10196-3
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El Bulli (Restaurante)
TX723.5.S7 / A24 2011