Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Torres Cerdán, Raquel

Las flores en la cocina mexicana / Raquel Torres Cerdán. - 2a. ed. - México : CONACULTA, 2014 - 160 p. ; 21 cm. - Cocina indígena y popular; 22 .

FLOR DE CALABAZA – Flor de calabaza en sopa – Consomé de champiñones – Chiles rellenos de flor de calabaza – Indias vestidas – Quelites en mole – Budín azteca – Enchiladas de flor de calabaza – Quesadillas de flor de calabaza – Tamal de cazuela de flor de calabaza – FLOR DE COLORÍN, ESQUIMILE O PISPIRIQUE – Colorín en pipián – Molito de gasparitos – Flor de esquimile – FLOR DE IZOTE – Adobo de flor de izote – Pascal de frijol con flor de izote – FLOR DE COCUITE O PALO DE SOL – Flor de cocuite o palo de sol con huevo – Dulce de gallito – FLOR DE FRIJOL – FLOR DE CHAYA – FLORES DE PALMA – ROSAS – Helado – Guisado de flores de palma – Chochas con carne de puerco – Jarabe de rosas – Vinagre – FLOR DE QUIOTE – Guiso – FLOR DE YUCA – Yuca a la mexicana – FLOR DE MAGUEY – Tortas – OTRAS FLORES – Guisado de flor de biznaga – Flores de gigante – Chondata con mada – Flor de sábila con huevo – Salsa de flor de guaje – Cómo se preparan las flores


ISBN: 978-607-516-602-5

Subjects--Topical Terms:
Libros de cocina
Cocina mexicana
Cocina (Flores)

LC Class. No.: TX716.M4.C28 / C591 2014