Cocina tradicional jerezana
Vargas Hernández Eugenia
Cocina tradicional jerezana / Eugenia Vargas Hernández, Luis Miguel Berumen Vargas. - México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2014. - 138 p. ; 21 cm. - Cocina indígena y popular; 61 .
El pozole jerezano – La tostada jerezana – Más duros y tostadas – Burritos – Doña chabela – Don Brincas – La cocina jerezana – El aguamiel y el pulque – El vino jerezano – RECETARIO – Enchiladas rojas – Pipián rojo – Capirotadas – Chiles rellenos rojos – Buñuelos – Pinole casero – Pozole – Chorizo – Menudo o pancita – Chocolate de marqueta – Atole de guayaba
978-607-8423-61-3
Libros de cocina
Cocina mexicana
Cocina--Jerez (Zacatecas : Municipio)
TX716.M4.C28 / C591
Cocina tradicional jerezana / Eugenia Vargas Hernández, Luis Miguel Berumen Vargas. - México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2014. - 138 p. ; 21 cm. - Cocina indígena y popular; 61 .
El pozole jerezano – La tostada jerezana – Más duros y tostadas – Burritos – Doña chabela – Don Brincas – La cocina jerezana – El aguamiel y el pulque – El vino jerezano – RECETARIO – Enchiladas rojas – Pipián rojo – Capirotadas – Chiles rellenos rojos – Buñuelos – Pinole casero – Pozole – Chorizo – Menudo o pancita – Chocolate de marqueta – Atole de guayaba
978-607-8423-61-3
Libros de cocina
Cocina mexicana
Cocina--Jerez (Zacatecas : Municipio)
TX716.M4.C28 / C591