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Cacao / Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas. - México : Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas, 2015. - 173 p. ; il. col., mapas ; 28 cm. - Alimentos y bebidas de los pueblos indígenas de México ; 1 .

Capítulo I. Bebida de los dioses: origen, difusión y usos – Capítulo II. Chontales, zapotecos y su cacao – Capítulo III. Bebidas con base de cacao – Capítulo IV. La cultura del cacao – Capítulo V. El cacao en el México urbano – Algunos museos y festivales relacionados con el cacao en México --Glosario


ISBN: 978-607-718-038-8

Subjects--Topical Terms:
Chocolate
Cacao
Cacao--Historia
Cacao--Historia--México

Subjects--Geographic Terms:
México--Vida social y costumbres

LC Class. No.: TX767.C5 / C66