Marichu va a la cocina y recibe con distinción /

Carbia, María A. de

Marichu va a la cocina y recibe con distinción / María A. de Carbia. - México : Época, 1971. - 411 p. ; 24 cm.

Contenido parcial: Consejos y sugerencias útiles para arreglar y servir una mesa.-- Entremeses.-- Apios rellenos.-- Bolitas de queso.-- Vinos.-- Café.-- Cocteles.-- Bebidas varias y refrescos.-- Sopas.-- Sopa de Navidad.-- Sopa de cola de ternera.-- Sopa de sardinas.-- Pastas italianas y arroz.-- Arroz con chiles a la primavera.-- Crepas de mantequilla.-- Huevos.-- Pescados.-- Pescado con naranja.-- Mariscos.-- Camarones encurtidos.-- Aves.-- Pollo a la francesa.-- Rellenos.-- Rellenos de salchicha.-- Carnes.-- Albóndigas al horno.-- Carnero a la española.-- Menudencias.-- Verduras.-- Espinacas supremas.-- Plato de verduras.-- Salsas.-- Salsas frías.-- Verduras.-- Ensaladas.-- Ensalada bella jardinera.-- Dulces calientes y frituras.-- Dulces fríos.-- Nieves y helados.-- Repostería.-- Sándwiches


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TX716.M4 / C177.5 1971