La cocina también es laberinto /
Juárez López, José Luis
La cocina también es laberinto / José Luis Juárez López. - México : Ediciones Navarra, 2016. - 127 p. : il. ; 22 cm.
Dictados masculinos, voces femeninas.-- María Hernández. Maestra y luchadora social.-- María Aguilar de Carbia, Marichu. Obra y trascendencia.-- Josefina Velázquez de León. La dama mexicana de las ciencias culinarias.-- María Elena Sodi de Pallares. Un ensayo histórico.-- Virginia Rodríguez Rivera. El folklore y la comida.-- Mujeres e historia de la cocina en México.
978-607-9497-05-7
Cocina mexicana--Historia --Siglo XX
TX645.M4 / J837
La cocina también es laberinto / José Luis Juárez López. - México : Ediciones Navarra, 2016. - 127 p. : il. ; 22 cm.
Dictados masculinos, voces femeninas.-- María Hernández. Maestra y luchadora social.-- María Aguilar de Carbia, Marichu. Obra y trascendencia.-- Josefina Velázquez de León. La dama mexicana de las ciencias culinarias.-- María Elena Sodi de Pallares. Un ensayo histórico.-- Virginia Rodríguez Rivera. El folklore y la comida.-- Mujeres e historia de la cocina en México.
978-607-9497-05-7
Cocina mexicana--Historia --Siglo XX
TX645.M4 / J837