El color en la alimentación mediterránea: Elementos sensoriales y culturales de la nutrición
Barusi, Ángela; Medina F. Xavier; Colesanti, Gemma; edit.
El color en la alimentación mediterránea: Elementos sensoriales y culturales de la nutrición Ángela; Medina F. Xavier; Colesanti Barusi - 1ra. ed. - España Icaria Antrazyt 1998 - 326 p.
Contiene índice y biblografía
Color y hábitos alimentarios en la Europa mediterránea occidental Color, producción y consumo alimentario hacia una estética alimentaria Color: Aspectos psicológicos y fisiológicos
84-7426-348-4
Alimentación - Historia (Europa Mediterránea Occidental)
Alimentación Hábitos
Cocina - Aspectos Estéticos
Cocina - Aspectos Fisiológicos I. Barusi, Ángela; edit. II. Medina, F. Xavier; edit. III. Colesanti, Gemma; edit. IV. t.
Cocina - Aspectos Psicológicos
TX641/C65 1998
El color en la alimentación mediterránea: Elementos sensoriales y culturales de la nutrición Ángela; Medina F. Xavier; Colesanti Barusi - 1ra. ed. - España Icaria Antrazyt 1998 - 326 p.
Contiene índice y biblografía
Color y hábitos alimentarios en la Europa mediterránea occidental Color, producción y consumo alimentario hacia una estética alimentaria Color: Aspectos psicológicos y fisiológicos
84-7426-348-4
Alimentación - Historia (Europa Mediterránea Occidental)
Alimentación Hábitos
Cocina - Aspectos Estéticos
Cocina - Aspectos Fisiológicos I. Barusi, Ángela; edit. II. Medina, F. Xavier; edit. III. Colesanti, Gemma; edit. IV. t.
Cocina - Aspectos Psicológicos
TX641/C65 1998