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Perú: sabor & saber : bases y técnicas de la cocina peruana - Perú : Universidad San Ignacio de Loyola 2017 - 378 p. : il. ; 30 cm.

ISBN: 978-612-4370-04-5

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía--Historia--Perú

LC Class. No.: TX725.P5 P38