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Chapa, Martha

Cocina Regia. 101 recetas de Nuevo León Martha Chapa - 1a ed - México [s.n.] 2004 - 255 p. : 21 cm

Colores y sabores de Nuevo Leon Introducción Horizonte de sabores regios Botanas, entradas y antojitos Arroces, sopas, cremas y caldos. Cabritos Carnes Aves Guarniciones y salsas Tortillas y sus variantes dulces y postres reposteria atoles aportes para la nueva cocina de Nuevo Leon

ISBN: 968 6611 09 6

Subjects--Topical Terms:
Cocina Mexicana - recetario
Gastronomía Mexicana - Nuevo León

LC Class. No.: TX716.M4nl / CH885.2