A la mesa con Darwin : tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos /
Silvertown, Jonathan,
A la mesa con Darwin : tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos / Jonathan Silvertown - México : Ariel, 2019. - 285 páginas ; 23 cm.
Incluye notas
Una invitación a sentarse a la mesa - Un animal que cocina - Mariscos-buscando tesoros - Pan-domesticación - Sopa-gusto - Pescado-sabor - Carne-carnivorismo - Vegetales-variedad - Hierbas y especias-picante - Postres-placer - Queso-producción láctea - Vino y cerveza-intoxicación - Festines-sociedad - La comida del futuro.
978-607-747-697-9
Ingredientes--Antecedentes
TX641 / S558
A la mesa con Darwin : tras las huellas de la evolución en nuestros alimentos / Jonathan Silvertown - México : Ariel, 2019. - 285 páginas ; 23 cm.
Incluye notas
Una invitación a sentarse a la mesa - Un animal que cocina - Mariscos-buscando tesoros - Pan-domesticación - Sopa-gusto - Pescado-sabor - Carne-carnivorismo - Vegetales-variedad - Hierbas y especias-picante - Postres-placer - Queso-producción láctea - Vino y cerveza-intoxicación - Festines-sociedad - La comida del futuro.
978-607-747-697-9
Ingredientes--Antecedentes
TX641 / S558