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Mier Sainz Trapaga, Rafael,

Maíz : origen, cultura y cocina / Rafael Mier ; fotografía Fernando Gómez Carbajal, Rafael Mier Sainz Trapaga. - México : Larousse, 2025. - 309 páginas : fotografías a color ; 27 cm

ISBN: 978-607-21-3439-3

Subjects--Topical Terms:
Maíz
Cocina (Maíz)

LC Class. No.: TX612.C6 / M547