Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
02198cam a2200277 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20240730103611.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
140714s9999 mx a r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
968-7533-18-8 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Agencia que realiza la transcripción |
MX-MxBGM |
| 041 0# - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX791 |
| Número del ítem |
F478 |
| 111 2# - Nombre de reunión |
|---|
| Nombre de reunión o de jurisdicción como elemento de entrada |
Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México. |
| Fecha de la reunión |
(1999 : |
| Lugar de la reunión |
Ciudad de México) |
| 245 10 - Mención del título |
|---|
| Título |
Azucarados afanes, dulces y panes |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ compiladora Sylvia Kurczyn. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
S. Kurczyn, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1999. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
120 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
22 cm. |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
XV Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido |
Presentación / JUAN GALLARDO -- Introducción / ROBERTO VÁZQUEZ -- Los dulces norteños Una herencia cultural tlaxcalteca / TOMÁS MARTÍNEZ SALDAÑA -- La caña de azúcar: una biofábrica de energía para el hombre / OVIDIO SALAZAR SALAZAR Y MARÍA ALICIA CÁRDENAS LARA -- Dulcería tamaulipeca / FRANCISCO RAMOS AGUIRRE -- A un cuartillo de almendras / BRIGITTE BOEHM DE LAMEIRAS -- La unión del azúcar y el chocolate / MARTÍN GONZÁLEZ DE LA VARA -- Puebla, ciudad de leyenda y azúcar / ADRIANA GUERRERO FERRER -- Esculturas efímeras / CRISTINA BARROS Y MARCO BUENROSTRO -- Historia de los dulces en México / IVONNE MIJARES -- El frágil y delicado alfeñique / MARÍA CRISTINA SUÁREZ Y FARÍAS -- De los usos del mazapán / OFELIA AUDRY -- La panadería mexicana "Más vale un pan con amor que gallina con dolor" / ADELA FERNÁNDEZ -- Dulces del altar de muertos En el oriente del Estado de México / MERCEDES JIMÉNEZ VELÁZQUEZ -- Los mexicanos muertos de placer / JOSÉ LUIS CURIEL MONTEAGUDO -- México... pueblo azucarado / JESÚS FLORES Y ESCALANTE – Tradiciones En Morelia, en la historia y en el recuerdo, 1978 / ENRIQUE ARREGUÍN VÉLEZ -- ¡Adiós don José! / SYLVIA KURCZYN – Recetario / compilación de SYLVIA KURCZYN – mermelada de uvas – licor de crema de menta – merengues – mostachones del convento -- mazapán |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
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| Método de adquisición |
Donación |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Confitería |
| Subdivisión geográfica |
México |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Postres |
| Subdivisión geográfica |
México |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina mexicana |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Kurczyn, Sylvia |
| Término de relación |
comp. |
| 901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN) |
|---|
| a |
GM |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
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| Tipo de Item |
Libros |