Manual para el cultivo de setas y recetario de hongos silvestres en Tlaxcala. (Registro nro. 1617)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 01457cam a2200241 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| Campo de Control | MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20240729171453.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s9999 mx a r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número de bibliografía nacional | 968-6751-80-7 |
| 025 ## - N | |
| N | 000174 |
| 040 ## - Fuente de catalogación | |
| Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | MX-MxBGM |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
| Número clasificador | TX804 |
| Número del ítem | M368 |
| 245 10 - Mención del título | |
| Título | Manual para el cultivo de setas y recetario de hongos silvestres en Tlaxcala. |
| Mención | |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | México : |
| Lugar de publicación | Gobierno del Estado de Tlaxcala, |
| Fecha de publicación | 1998. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 93 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 21 cm. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Lista de materiales – Preparación para el sustrato – Pasteurización – Escurrimiento – Siembra – Incubación – Producción – Acerca del cultivo de hongos comestibles – Consideraciones ecológicas – Ciclo de vida típico – Nutrición – Requerimientos ambientales – Propiedades nutritivas – Condiciones ambientales – Diagrama de actividades para el cultivo – Diagrama de actividades para el cultivo – Cronograma de actividades y asesorías para la producción – Mantenimiento y control de las instalaciones – Recetario – Entremeses – Sombreros de hongos al horno – Primeros platos – Hongos al pastor – Segundos platos – Hongos con chiles secos – Barbacoa de hongos – Salsas – Conservas – Postres – Texmole de hongos – Tamales <br/> |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Hongos |
| Subdivisión | Cultivo |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Hongos comestibles |
| Subdivisión | Tlaxcala |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina (Hongos) |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Sistema de clasificacion | Volumen, parte, tomo, etc | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Precio | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rústica | Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | 0.00 | TX804 M368 | 000174 | 14/07/2014 | Libros | Compra |