Cocina yucateca (Registro nro. 2253)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 02276cam a2200253 a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20240118133758.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s2004 mx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 968-24-6676-8
Condiciones de disponibilidad spa
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4yuc
Número del ítem R524
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Rivero Molina, Josefina
245 10 - Mención del título
Título Cocina yucateca
Parte restante del título : lo que se comía en mi casa
Mención de responsabilidad, etc. / Josefina Rivero Molina.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Trillas,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2004.
300 ## - Descripción física
Extensión 215 p. :
Otros detalles físicos il. (algunas col.) ;
Dimensiones 27cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Sopas.-- Sopa de espinacas.-- Sopa de habas.-- Sopa de papa a la crema.-- Sopa de plátano verde.-- Sopa de queso.-- Arroz yucateco.-- Sopa de pescado.-- Huevos.-- Huevos dormidos o chinos.-- Huevos al plato.-- Huevos rancheros.-- Tortilla de huevo con papas y queso.-- Huevos a la suiza.-- Huevos potosinos.-- Huevos al horno.-- Pescados.-- Croquetas de atún.-- Rollo de salmón.-- Pescado en ensalada.-- Pescado a la veracruzana.-- Machaca de pescado.-- Pescado frito.-- Filetes de pescado a la oaxaqueña.-- Camarones a la yucateca.-- Aves.-- Pavo asado.-- Gallina en almendra.-- Pollos en mostaza.-- Pollo a la pibil.-- Pato encebollado.-- Pavo al horno relleno con castañas.-- Pollo en cacahuate.-- Pollo borracho.-- Carnes.-- Guiso de carne con garbanzos.-- Carne en rollo.-- Cerdo a la poblana.-- Torta Moctezuma.-- Tinga de piedad.-- Riñones al jerez.-- Tortitas de carne empanizadas.-- Pastel de carne de res.-- Cuete con salsa de nuez.-- Frijol con cerdo.-- Cerdo a la hawaiana.-- Pierna de cerdo adobada.-- Paté de foie gras casero.-- Legumbres.-- Budín de calabazas.-- Chiles rellenos con frutas.-- Chiles en nogada.-- Espinacas a la italiana.-- Zanahorias a la bechamel.-- Papas a la vinagreta.-- Espárragos a la crema.-- Tortas de papa.-- Torta de elote.-- Chayotes a la crema.-- Rosca de plátano macho y papa.-- Coliflor con queso parmesano.-- Pastel de verduras.-- Antojitos dulces y salados.-- Crepas.-- Enchiladas norteñas.-- Sándwiches.-- Crepas de huitlacoche (cuitlacoche).-- Garnachitas.-- Volovanes a la reina.-- Tamales verdes.-- Queso a la americana
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Compra
Precio de compra 104
Fuente de adquisición Trillas
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina Mexicana
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
Subdivisión geográfica Yucatán
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a SP
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Total Renewals Numero de ejemplar
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 08/12/2020   TX716.M4yuc R524 Ej.2 0000338 08/12/2020   Libros    
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 6 TX716.M4yuc R524 002249 22/06/2016 22/06/2016 Libros    
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 31/01/2015 1 TX716.M4yuc R524 004652 28/03/2023 22/03/2023 Libros 1 Ej. 2