El gran libro de queso (Registro nro. 2590)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 01792cam a2200301 a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20240722181937.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s9999 sp a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 84-241-2318-2
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 1# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX759
Número del ítem T295
082 ## - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Teubner, Christian
245 13 - Mención del título
Título El gran libro de queso
Mención de responsabilidad, etc. / Christian Teubner, Heinrich Mair-Waldburg, Friedich-Wilhelm Ehlert.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. León :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Everest,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1990.
300 ## - Descripción física
Extensión 255p. : fot.col. ; 30 cm.
500 ## - Nota general
Nota general Título original: Das Grasse Buch nom Kässe
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido 1.¿Qué es el queso? – 2. Diccionario del queso – Los quesos más importantes del mundo – 3. Cocina práctica del queso – Correcto tratamiento del queso – 4. Cocina fría del queso – 5. Ensaladas – Mozzarella y tomates – 6. Sopas con queso – Sopa de tomate con mascarpone – Guarniciones para sopas – 7. Huevos, tostadas y suflés – 8. Pasta, polenta, risotto – Pasta variada de confección casera – Macarrones con calabacín y nata – Risotto con tomate – 9. Pescado, carne y aves – Rollitos de ternera con gouda en salsa de tomate – 10. Hortalizas y patatas – Gratín de patatas y calabacín – Tortitas de maíz con queso – Tartaletas de champiñón – Tartaletas de calabacín – Champiñones rellenos con queso de cabra y espinacas – Calabacines rellenos – Coliflor con salsa mornay – 11. Fondue y raclette – 12. Hornear con queso – 13. Postres – 14. Queso y vino <br/>
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Compra
Precio de compra 281
Fuente de adquisición Mercader de Libros
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Queso
Subdivisión general Variedades
651 ## - Asiento secundario de materia--Nombre geográfico
Nombre geográfico Cocina (Queso)
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Mair-Waldburg, Heinrich
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Ehlert, Friedich-Wilhelm
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN)
a 94
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 05/03/2020       TX759 T295 0000284 05/03/2020 Libros  
  Colección de Consulta Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Mercader de Libros 281.00   C TX759 T295 000508 14/07/2014 Libros Compra