La cocina mexicana y su arte (Registro nro. 2794)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 01690cam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20240515084933.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s1983 mx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 968-46-00135
040 #0 - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem CH43
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Chapa, Martha 1946-
245 10 - Mención del título
Título La cocina mexicana y su arte
Mención de responsabilidad, etc. / Martha Chapa; fotografías de Paulina Lavista.
250 ## - Mención de edición
Mención de edición 2a. ed.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. [México] :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Editorial Everest Mexicana,
Fecha de publicación, distribución, etc. c1983.
300 ## - Descripción física
Extensión 194 p. :
Dimensiones il. col. ;
Material acompañante 31 cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Cocina tipica mexicana -- Recetario -- SOPAS – Consomé – Sopas – Sopa de hongos -- Cremas – ENTRADAS – Aguacate con huevo poché – Crepas poblanas – Soufflé de elote – Tacos de camarón seco – MARISCOS Y PESCADOS – Camarones – Lenguado – Huachinango en hojasanta – Pescado en salsa de albahaca – POLLOS – Pechugas en salsa de pasas – Pollo relleno con salsa de nuez – Pechugas a la guanábana – RES Y TERNERA – Albóndigas al curry – Filete relleno de langosta – Filete en salsa de epazote – LOMOS DE CERDO – Lomo en anís — Lomo en cuñete – Lomo a la fresa – GUARNICIONES – Arroz – Flan de nabos – Papas con chile poblano – Puré de berenjenas – ENSALADAS – SALSAS -- Bechamel -- MAYONESAS – POSTRES – Crema planchada de mamey – Flan de cajeta – Helado – Higos al azafrán – Merengue – Piña en rompope – REPOSTERÍA – Pasteles – Bizcochos – Galletas y polvorones – Panes<br/>
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Compra
Precio de compra 300
Fuente de adquisición Libreria Arroyave
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a VGL
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN)
a 503
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 14/07/2014   TX716.M4 CH43 0000293 14/07/2014 Libros
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 17/06/2017   TX716.M4 CH43 005670 17/06/2017 Libros