Cocina criolla (Registro nro. 2822)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01934nam a2200253Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20231031144424.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx a r 000 0 spa d
025 ## - N
N 000273
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.C2
Número del ítem V712.4
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Villapol, Nitza
245 10 - Mención del título
Título Cocina criolla
Mención / Nitza Villapol.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Editora Latino Americana,
Fecha de publicación 1975.
300 ## - Descripción física
Extensión 320 p.:
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 24 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Más de 500 recetas de platos en un método sencillo y práctico para confeccionar sus comidas en pocos minutos.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Como preparar el menú.-- Como equipar su cocina.-- Como medir los ingredientes.-- Sopas y guisos.-- Caldo de res.-- Caldo de pollo.-- sopa de cebollas.-- Tamal en hoja.-- Frijoles negros.-- Carnes.-- Bistec de jamón.-- albóndigas.-- Pate foie gras.-- Pescados.-- Pargo relleno.-- Pescaditos bonitos.-- Bacalao.-- Langosta.-- Aves.-- Relleno de pavo.-- Pollo.-- Huevos.-- huevos en salsa de queso.-- Tortilla imperial.-- Arroces y pastas.-- Arroz frito.-- Paella.-- Gnocchi.-- Vegetales.-- Pudin de espinaca.-- Papas.-- Fritos.-- Frituras.-- Croquetas de plátano maduro.-- Salsas.-- Ensaladas.-- Cakes.-- Cubierta de merengue para cakes.-- Crema de queso.-- Panetela.-- Pasteles.-- Pastel de media noche.-- Torta de navidad.-- Postres variados.-- Pudin de pan en la olla de presión.-- Flan.-- Crepes suzette.-- Arroz con leche.-- Galleticas.-- Tejas.-- Delicias de almendra.-- Bastones de navidad.-- Pralines.-- Panes y panecitos.-- Pan de Jengibre.-- Panecitos de maíz.-- Coffee cakes.-- Pan de leche.-- Postres helados.-- Gelatina de queso.-- Bavarois.-- Sándwiches y bocaditos.-- Cesticos de bonito.-- Sandwich loaf frio.-- Pescado frito especial.-- Fondue
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina criolla
Subdivisión de forma Recetarios
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina cubana
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN)
a 1136
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Editorial Iztaccihuatl, 55.00   TX716.C2/V712.4 000273 14/07/2014 Libros Compra