El nuevo libro de los combinados / (Registro nro. 2960)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 03755nam a2200253Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20241101085543.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 84-241-2213-5
025 ## - N
N 000445
040 ## - Fuente de catalogación
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado Español
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX951
Número del ítem K679.2
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Klever, Ulrich,
Término relacionador autor
245 13 - Mención del título
Título El nuevo libro de los combinados /
Mención Ulrich Klever
250 ## - Mención de edición
Mención 11a. ed.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Editorial Everest Mexicana,
Fecha de publicación 1992.
300 ## - Descripción física
Extensión 128 páginas :
Otros detalles físicos fotografías a color ;
Dimensiones 21 cm
500 ## - Nota general
Nota General El renacimiento de la coctelería - Sobre la sed y el placer del primer trago - Curso elemental sobre los combinados - Técnica elemental sobre los combinados - Técnica elemental - Al mezclar hay que proceder con moderación - ¿Remover o agitar? He aquí el problema - Breve tratado sobre el hielo - Como preparar jarabe de azúcar - Un pequeño descubrimiento - Utensilios imprescindibles - También se debe con los ojos - Breve diccionario de hostelería - El horario de los cócteles - Desde una bienvenida hasta una velada de meditación trascendental - Cuatro botellas son suficientes - Cócteles clásicos y famosos - El arte de preparar un Martini - Los cocteles de whisk(e) y vienen del otro lado del océano - El Manhattan, el número 2 entre los cócteles - Los combinados a base de ron se denominan Daiquiris . Un cóctel llamado Sidecar - Cócteles con tapa - ¡ Vuelve al knickebein! - Aquí tienen tres docenas más de cócteles - Los long drinks son el alma de cualquier fiesta - Observación sobre el tema agua - Al principio fue la ginebra - El ron: aromas tropicales - Refrescos a base de Bourbon - Un toque más amargo - Viva la cerveza - Los nuevos combinados - Los combinados de vodka están de moda - El cup y sus parientes más próximos - Del libro de cocina del abuelo - Reglas fundamentales para la preparación del cup - Cups de piña del libro del abuelo - Cups de fresas del libro del abuelo - Cups actuales - Manifiesto para mantener la pureza de los cups - ¡Cuidado con la fruta! - Cada región tiene un cup característico - El ponche: Billete de ida al paraíso - Grog:piedra angular de los ponches - ponches individuales - Ponges a gogó - Para los adictos al café - Receta para preparar una buena taza de café - El café hay que tomarlo caliente - Se prepara caliente y se bebe frío - Breve lección sobre el café - Combinados sin alcohol - Leche con y sin alcohol - Leche sin alcohol - Leche con alcohol - Sobre tantos por mil y tantos por ciento - ¿Que es el alcohol? - El alcohol de nosotros - ¿Qué cantidad de alcohol tolera el ser humano? - El saber beber también tiene su técnica - El zumo de naranja - ¿Cuánto tiempo dura una borrachera? - Sobre la curiosa naturaleza del alcohol - Los que deben deprisa se emborrachan antes - Anatomía de la embriaguez . El borracho y su mundo - Consejos para no convertirse en adictos al alcohol - La resaca y sus consecuencias - El fichero de las bebidas - Bebidas con gas, sin gas, dulces y amargas - Los aperitivos abren el apetito - Ojeda general a los aperitivos - Apuntes sobre los licores - Bourbon: el primo de América - Como se bebe el Bourbon - Coñac y brandy: los hermanos de la uva - Ginebra:parada de enebros - Korn y Kummel: un caso claro - Licores:Deleite del paladar - Aguardientes de fruta: duendes embotellados - Ron: elixir de los trópicos - Whisky:delicia escocesa - Vodka:placer sin fronteras - Pernod y Tequila: Un epílogo fuerte - Licores que se llevan bien y licores que llevan mal - Otros consejos húmedos - Guía-itinerario de las combinaciones.<br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cócteles
Subdivisión Recetarios
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN)
a 219
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Everest Mexicana 110.00 1 TX951 K679.2 000445 25/03/2017 25/03/2017 Libros Compra