La cocina práctica y creativa (Registro nro. 3019)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01956cam a2200241 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240223101923.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 mx a r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 968-39-0225-1
025 ## - N
N 001983
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem C176
245 13 - Mención del título
Título La cocina práctica y creativa
Parte restante del término : cocina mexicana 1.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Promexa,
Fecha de publicación [1989].
300 ## - Descripción física
Extensión 94 p. :
Otros detalles físicos il. col. ;
Dimensiones 27 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Directora gastronómica Laura Caraza de Campos, fotografía Ignacio Urquiza
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Antojitos.-- Burritas de machaca con huevo.-- Chalupitas en comal.-- Chilaquiles verdes o rojos.-- Enchiladas de mole.-- Enchiladas potosinas.-- Flautas.-- Gorditas de papa.-- Infladas.-- Pambazos de mole.-- Panuchos de cochinita pibil.-- Papadzules.-- Pasta de frijoles y mole.-- Quesadillas de flor de calabaza.-- Quesadillas de papa.-- Sopes.-- Tacos de pollo y guacamole.-- Tamales de queso con rajas.-- Tlacoyos rellenos de chicharrón.-- Tostadas.-- Sopas.-- Caldo tlalpeño.-- Crema de chayote.-- Crema fría de aguacate.-- Sopa aguada de tortilla.-- Sopa de bolitas de masa.--Sopa de frijol fría o caliente.-- Sopa de huitlacoche.-- Sopa seca de fideo.-- Huevos.-- Huevos a la mexicana con chilaquiles.-- Huevos con longaniza, chile y jitomate.-- Huevos estrellados con frijoles refritos.-- Huevos motuleños.-- Huevos rancheros.-- Entradas y arroces.-- Arroz con chile ancho.-- Crepas a la mexicana.-- Crepas de huitlacoche.-- Crepas con frijoles refritos.-- Pastel de huitlacoche.-- Tamal de elote y mole.-- Taquitos de tortilla de harina con salsa de jitomate.-- Torta de elote.-- Mariscos y pescados.-- Camarones flameados.-- Ceviche con jitomates Acapulco.-- Guachinango (huachinango) a la veracruzana.-- Pan de cazón.-- Tortitas de camarón con romeritos.<br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada LIbros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 Sra. Noriega 0.00 TX716.M4 C176 001983 14/07/2014 Libros Donación