El libro del chocolate (Registro nro. 317)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 01609cam a2200265 a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20240727120029.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s9999 sp a 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 84-368-0647-6
040 ## - Fuente de catalogación
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX767.C5
Número del ítem M856
082 ## - Número de clasificación decimal Dewey
Número de clasificación
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Mota, Ignacio H. de la
245 13 - Mención del título
Título El libro del chocolate
Mención de responsabilidad, etc. / Ignacio H. de la Mota.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. Madrid :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Pirámide,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1992.
300 ## - Descripción física
Extensión 429 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 22 cm.
490 0# - Mención de serie
Mención de serie Biblioteca práctica
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Origen divino del cacao – El chocolate de los aztecas – El chocolate, bebida religiosa – La espuma del chocolate – El cacao una moneda siempre codiciada -- El chocolate conquista Europa -- Etimología del chocolate – Historia del consumo del cacao – Papel social del chocolate – La mujer y el chocolate – El chocolate en la cocina – El chocolate, una polémica para la salud – El chocolate y las artes plásticas – El chocolate en la literatura – una planta llamada Theobroma cacao -- El árbol del cacao -- Clases de chocolate -- Cultivo y cosecha del cacao -- Recetas – Chocolate de los aztecas -- Chocolate de los conquistadores -- Chocolate dos mundos -- Dulce de chicozapote con chocolate – Agua de chocolate – Atole prieto de Michoacán – Budín de maíz al chocolate – Ciruela chocolatada de Michoacán – Coctel royal de chocolate – Chocomello de México D.F. – Salsa agridulce
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Compra
Precio de compra 77
Fuente de adquisición Gandhi
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Chocolate
Subdivisión general Historia
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Chocolate
Subdivisión general Curiosidades
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 4 TX767.C5 M856 002013 16/03/2017 16/03/2017 Libros