Cocina mexicana (Registro nro. 3270)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01957cam a2200253 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240306094941.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx 000 0 und d
025 ## - N
N 001062
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem C378
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Castillo, María del, 1925-
245 10 - Mención del título
Título Cocina mexicana
Mención / María del Castillo.
250 ## - Mención de edición
Mención 5a. ed.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Editorial Olimpo,
Fecha de publicación [1966].
300 ## - Descripción física
Extensión 141 p. ;
Dimensiones 20 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Incluye índice. Microfilm. New York : New York Public Library,1993. 1 microfilm
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Valor nutritivo de los alimentos.-- Calorías por cada 100 gramos de alimento.-- Principales fuentes de vitaminas.-- Sopas.-- Sopa de calabaza.-- Sopa de cebollas.-- Sopa de elote.-- Sopa de gallina.-- Sopa de pescado.-- Sopa de tortilla.-- Sopa de verdura.-- Arroz.-- Arroz con calamares.-- Arroz con jaibas.-- Arroz negro.-- Verduras.-- Plato de calabacitas.-- Tortas de camote.-- Chayotes empanizados.-- Tortas de ejote.-- Coliflor con aguacate.-- Torta de elote.-- Frituras de papa.-- Zanahorias rellenas.-- Salsas.-- Aves.-- Gallina en acuyo.-- Guajolote endiablado.-- Guajolote relleno.-- Pato con pasas.-- Pavo al horno.-- Pollos adobados.-- Pollo en salsa verde.-- Pescados y mariscos.-- Bacalao a la campechana.-- Bacalao a la veracruzana.-- Camarones fritos.-- Huachinango asado.-- Jaibas rellenas.-- Pulpos guisados.-- Robalo entomatado.-- Tortuga blanca en guiso de acuyo.-- Moles.-- Antojitos.-- Barbacoa tlaxcalteca.-- Chilaquiles poblanos.-- Chiles capones.-- Chiles en nogada.-- Chiles rellenos.-- Enchiladas.-- Gorditas de pollo.-- Pozole tapatío.-- Tamal de cazuela de cecina .-- Tamal de cazuela de cerdo.-- Tamal de cazuela de pescado.-- Tamal de elote con carne de cerdo.-- Tamales de masa y frijol.-- Tinga poblana.-- Tarta azteca
650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Total Renewals Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 50.00 2 3 TX716.M4 C378 001062 18/04/2023 28/03/2023 Libros Compra