Platillos regionales de la República Mexicana (Registro nro. 3454)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 02107cam a2200229 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240817140303.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 mx a r 000 0 spa d
025 ## - N
N 001604
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4.4
Número del ítem V541
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Velázquez de León, Josefina
245 10 - Mención del título
Título Platillos regionales de la República Mexicana
Mención / Josefina Velázquez de León.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Ediciones J. Velazquez de León
Fecha de publicación 1946.
300 ## - Descripción física
Extensión 399 p. :
Otros detalles físicos il.;
Dimensiones 20 cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Aguascalientes -- viznagas -- charamuscas -- Baja California -- tortuga estilo Baja California -- cecina con huevo -- Colima -- charales en chile picante -- alfajor de coco -- Chiapas -- cochinito al horno -- queso relleno -- Chihuahua -- cabeza tatemada -- menudo -- Durango -- puchas -- dulces de pasta de almendra -- Guanajuato -- rabo de zorra -- menudo estilo León -- Guerrero -- Ceviche -- machucado -- Hidalgo -- pastes de pachuca -- pollo en hongo -- Jalisco -- caldo miche -- pozole -- sopes -- México D.F. -- gallina en nogada -- salsas -- hongos -- tamales de pollo -- buñuelos de molde -- gorditas de la Villa de Guadalupe -- Estado de méxico -- tlacoyos de frijol -- San Juan Teotihuacan -- tamales de sesos -- nopalitos con chorizo -- Morelos -- tostaditas de tuétano - nieve estilo Cuautla -- Nayarit -- boyos de plátano -- atole de plátano -- Nuevo León -- Cabrito relleno -- semitas chorreadas -- Oaxaca -- amarillo -- chorizos mexicanos --Puebla -- mole verde -- tinga poblana -- Querétaro -- ensalada de corpus -- ca¿motes de Querétaro rellenos -- San Luis Potosí -- café de hueso -- molotes -- gorditas de pastor -- Sonora -- menudo -- capirotada -- Tamaulipas -- sopa de jaibas -- dulce de papa -- Tlaxcala -- tamales estilo Tlaxcala -- pan labrado de apizaco -- Veracruz -- arroz jarocho -- mole de tasajo -- Yucatán -- chocolomo -- tamales yucatecos -- Zacatecas -- salsa zacatecana -- lengua rellena -- roscas de almendra
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Fuente del encabezamiento o término Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección Josefina Velázquez de León Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 3 TX716.M4.4 V541 001604 16/12/2021 16/12/2021 Libros Compra