Recetario nahua de Zongolica, Veracruz (Registro nro. 351)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01543cam a2200277 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240502172744.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s2000 mx r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 970-18-4873-X
025 ## - N
N 001052
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4.C28
Número del ítem C591
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Valdés García, Alejandrina
245 00 - Mención del título
Título Recetario nahua de Zongolica, Veracruz
Mención / investigación y compilación, Alejandrina Valdés García, Héctor Hernández Ruiz
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México, D.F. :
Lugar de publicación CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas,
Fecha de publicación 2000.
300 ## - Descripción física
Extensión 141 p. ;
Dimensiones 21 cm.
490 0# - Mención de serie
Mención de serie Cocina indígena y popular;
Designación numérica/secuencial del volumen 31
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido RECETAS – GUISADOS TRADICIONALES – Esquimol – Chilcaldo – Comida especial para señora recién aliviada del parto –Comida silvestre de carne de conejo – Capeado de pescado – Elamajetl – Pipián – Adobos – Chícharo – TESMOLES – GUISADOS PREPARADOS CON FRIJOL – TLATONIL – GUISADOS DE CALABAZA – QUELITES – GUISADOS CON FLOR DE IZOTE – HONGOS – cuitlacoche -- COMIDA CON MAÍZ – TAMALES – Tamales de ceniza – Etamali – Tamales de masa agria xocotamale – Tamales de chícharo – ATOLES – SALSAS – DULCE Y PAN – Pan de harina – Totopos – Kakaya – Simatl– Elopanme – BEBIDAS – Caxtila<br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
Subdivisión Zongolica (Veracruz : Municipio)
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Hernández Ruiz, Héctor
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 2 TX716.M4.C28/C591 001052 21/07/2022 21/07/2022 Libros Donación