Especialidades de Italia (Registro nro. 3739)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 03382cam a2200277 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240619091200.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 978-3-8331-1049-8
025 ## - N
N 003387
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 1# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
Código de idioma de la versión original y/o traducciones intermedias del texto ger
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX723
Número del ítem E874
245 00 - Mención del título
Título Especialidades de Italia
Parte restante del término : el arte en la cocina
Mención / edición Claudia Piras; fotografías Ruprecht Stempell.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación España :
Lugar de publicación Tandem Verlag GmBH: Konemann,
Fecha de publicación 2005.
300 ## - Descripción física
Extensión 495 p. :
Otros detalles físicos il. col. ;
Dimensiones 31 cm.
490 ## - Mención de serie
Mención de serie Culinaria
500 ## - Nota general
Nota General Título original: Culinaria Italia - Italienische Spezialitäten
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Friuli -- Venecia -- sopa de judas -- carne de cerdo -- maíz -- bocadillos -- polenta veneciana -- la subasta de pescado -- marisco -- Trentino -- col y patatas -- cebada -- manzanas -- Lombardía -- espárragos -- la jornada laboral de un chef de cocina -- pescado de agua dulce -- la viticultura en Lombardía -- Valle de Aosta -- pan de centeno -- queso de los alpes -- postres -- el cultivo del arroz -- carnes y aves -- confitería -- Liguria -- la cocina de Colón -- cocina modernas a bordo -- Emilia-Romagna -- Pasta -- Barilla -- dulces -- vino -- Toscana -- el pan -- la cocina del renacimiento -- setas -- la viticultura en Italia -- Umbría -- El oro negro de Norcia -- el café -- Abruzzo -- ovejas y cabras -- el azafrán -- Campania -- tomates -- pizza -- Puglia -- trigo -- verdura y legumbres -- Basilicata -- pasta casera -- miel -- Calabria -- del rito de cocer pan -- Sicilia -- atún -- sal -- calabazas y calabacitas -- cítricos -- helados -- Cerdeña -- cocina de pastores -- quesos y embutidos -- preparación del pescado -- agua -- italiano culinario -- técnicas de cocina -- recetas
Información
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Gastronomía
Subdivisión Italia
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina italiana
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Piras, Claudia
Término de relación ed.
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Stempell, Ruprecht
Término de relación fot.
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 4 TX723 E874 003387 21/02/2017 21/02/2017 Libros Compra