Gastronómica de México. (Registro nro. 4035)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 01329nas a2200169 a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20240902090517.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s9999 xx r 000 0 spa d
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
Agencia que realiza la transcripción MX-MxBGM
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
245 00 - Mención del título
Título Gastronómica de México.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Asociación Gastrónomica de México,
Fecha de publicación, distribución, etc. [2000?]
300 ## - Descripción física
Extensión volúmenes
Otros detalles físicos il. col.
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido México, p. 11 -- El maguey, legendario vigilante, p.12 -- Bebida de dioses: el pulque, p. 16 -- Tlaxcala, cocina de la tierra y la tradición, p. 20 -- Comer fuera de casa, p. 26 -- El mundo, p. 31 -- El nacimiento de los restaurantes, p. 32 -- Recetas de cocina francesa, p. 38 -- Manjar de dioses, la trufa, p. 42 -- Homenaje al utensilio, p. 44 -- Historia, arte y placer que van a la boca, p. 48 -- abc: el culto a los libros, p. 50 -- El día de acción de gracias, p. 52 -- Gastronomía, p. 59 -- Entrevista con Stéphane Tomas, p. 60 -- Cine gourmet: como agua para chocolate, p. 64 -- La cocina, algo para contar, p. 68 -- De la cocina a la universidad, p. 74 -- Predisposición genética o gula, p. 79 -- Enología, p. 83-- La Rioja y sus divisiones, p. 84 -- Vino, festín y tertulia en L'Alsace, p. 89 -- Sardegna, una isla poco conocida, p. 94 -- Técnica de cata, fase olfativa, p. 98
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Donación
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Publicaciones periódicas
Existencias
Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
Colección de Publicaciones Periódicas Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00   003910 14/07/2014 Publicaciones periódicas Donación