Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
02341nas a2200277 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
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| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
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| campo de control |
20241010104947.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
140714s9999 mx a r 000 0 spa d |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
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| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Agencia que realiza la transcripción |
MX-MxBGM |
| 041 0# - Código de idioma |
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| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
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| Número clasificador |
TX725 |
| 222 ## - Título clave |
|---|
| Título clave |
Gastronomía internacional |
| 245 10 - Mención del título |
|---|
| Título |
Gastronomía internacional. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
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| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México, D. F. : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Estranava, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1968. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
66 páginas ; |
| Dimensiones |
18 cm |
| 321 ## - Frecuencia anterior de publicación |
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| Frecuencia anterior de la publicación |
mensual |
| 362 ## - Fechas de publicación y/o designación secuencial |
|---|
| Fechas de publicación y/o designación secuencial |
Vol. 1, no.5, diciembre de 1968. |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
Editada mensualmente, director Fidel Estrada Navarro, subdirectora Josefina Velázquez de León, |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
Año 1968. V. 1, número 5, diciembre. Sopas -- sopa de aguacate y calabacitas -- Sugestiones Josefina Velázquez de León -- cocktail mexicano con tequila -- canapés -- cochinita pibil -- chiles en nogada -- ensalada de nopales -- flan de elote -- mole de olla -- Faustino Vidal particularidades alimentarias que interesan -- el ceviche y su origen -- Cocina de Guanajuato -- rabo de zorra -- gallina en naranja -- empanadas de carnitas -- tamales de garbanzo -- cajeta de Celaya -- Platillo de cocina internacional -- arroz criollo -- fideos con mantequilla negra |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
Año 1972, número 26, mayo -- Huachinango al horno cortesía Sr. Alberto Calvin del restaurante Bellinghausen -- 4 recetas 4 semanas -- coctel angel -- coctel cubano -- helado de guanábana -- nogada de nuez -- cocina para recien casadas -- sopa de chayote -- crema de tomate -- helado de coco -- salsas-- cocina europea -- robalo con salsa portuguesa -- budín holandés -- cocina de Jalisco -- caldo michi -- enchiladas tapatias -- mole de guajolote estilo poblano -- manchamanteles -- longaniza de Cholula -- ensalada zanina -- carnero al horno |
| 506 ## - Nota de restricciones de acceso |
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| Condiciones de acceso |
Año 1972, número 27. junio -- Verduras -- alcachofas empanizadas -- calabacitas con crema -- coliflor con mantequilla -- sopa de garbanzos -- Cocina vasca -- salsas -- 4 semanas 4 recetas -- sopa capricho -- huevos con rajas -- cóctel cognac -- sopa cardenal -- gallina a la mexicana -- pato en aceitunas -- pastel para niños -- arreglos en dulce y flores porcelanizadas -- Cocina de Guanajuato -- cueritos de puerco -- guajolote al horno -- buñuelos |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
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| Método de adquisición |
Donación |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina internacional |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina mexicana |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
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| Tipo de Item |
Publicaciones periódicas |