México en la cocina de Marichu (Registro nro. 4349)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 03978cam a2200253 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240606105456.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s1969 mx r 000 0 spa d
025 ## - N
N 004556
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4
Número del ítem C177.4 1969
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Carbia, María A. de
245 10 - Mención del título
Título México en la cocina de Marichu
Mención / María A. de Carbia.
250 ## - Mención de edición
Mención 3a. ed.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México :
Lugar de publicación Época,
Fecha de publicación 1969.
300 ## - Descripción física
Extensión 363 p. ;
Dimensiones 23 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Donación Lourdes Gómez Pérez
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido Entremeses.-- Canapés de aguacate.-- Ceviche de Acapulco.-- Sopas.-- Puchero estilo mexicano.-- Sopa juliana.-- Sopa de jericaya.-- Crema de verdura.-- Sopa de flor se calabaza.-- Sopa de tamal.-- Sopas de vigilia.-- Caldo de haba.-- Potaje de garbanzo.-- Sopa de pescado a la veracruzana.-- Pastas y arroz.-- Arroz blanco.-- Arroz negro.-- Arroz verde.-- Fideo seco.-- Sopa de pan.-- Huevos.-- Huevos cocidos.-- Huevos estrellados.-- Huevos en rabo de mestiza.-- Salsas y encurtidos.-- Guacamole.-- Salsa borracha.-- Salsa de chile pasilla.-- Escabeche de chiles morrones.-- Salsa de cuaresmeños.-- Pescados.-- Pescados con naranja.-- Pescado tricolor.-- Pescado empapelado.-- Albóndigas de pescado.-- Bacalao a la vizcaina.-- Pulpos borrachos.-- Carnes.-- Chile con carne.-- Tortitas de carne.-- Mole de olla verde.-- Entomatado de cohete.-- Filete relleno.-- Guisados de carnero.-- Pierna de carnero enchilada.- Carnero estilo barbacoa.-- Mole de barbacoa.-- Guisados de ternera.-- Ternera en pulque.-- Ternera en nogada.-- Guisados de cerdo.-- Lomo de cerdo en verde.-- Tapado de cerdo rico.-- Lomo de cerdo con0 pulque.-- Albóndigas de cerdo con hongos.-- Tinga poblana sencilla.-- Menudo borrachito.-- Aves.-- polo en honguitos.-- Pollo verde con vino.-- Pollo con naranja.--Pollo relleno.-- Manchamanteles.-- Pipián verde de ajonjolí.-- Pipian rojo de pepita.-- Mole de guajolote.-- Mole prieto.-- Pavo en frio.-- Pavo al horno.-- Tortolitas, pichones.-- Pato silvestre en pepitoria.-- Patas de pollo rellenas.-- Verduras y ensaladas.-- Tortas de calabazas.-- Zanahorias rellenas.-- Ejotes con ´pimientos.-- Fritura de papa cruda.-- Torta de papa.-- Col con garbanzos.-- Plátanos rellenos.-- Lentejas.-- Frijoles.-- Revoltijo.-- Nopales.-- Quelites.-- Quintoniles.-- Verdolagas.-- Chiles rellenos.-- Chiles en nogada.-- Jitomates rellenos de guacamole.-- Ensaladas.-- Antojos.-- Quesadillas.-- Molotes veracruzanos.-- Peneques.-- Panuchos de picadillo.-- Taquitos.-- Enchiladas.-- Tostadas.-- Pozole de Oaxaca.-- Bebidas.-- Atole de masa.-- Atole de Fresa.-- Atole de zarzamora.-- Atole de cacahuate.-- Atole de ciruela pasa.-- Atole de elote.-- Atole de guayaba.-- Atole de cascara.-- Tamales.-- Tamales estilo antiguo.-- Tamales modernos.-- Tamales de Huandácareo.-- Tamales de dulce.-- Tamales michoacanos.-- Tamal de cazuela.-- Tamales costeños.-- Pulque curado.-- Pulque de almendras.-- De tunas rojas.-- De naranjas.-- De piña.-- Refrescos.-- Chicha.-- Tepache.-- Horchata.-- Sangria.-- Otras bebidas.-- Rompope.-- Coctel mexicano.-- Dulces.-- Cajeta.-- Arroz con leche.-- Flan.-- Chongos.-- Cocada.-- Postre de camote y leche.-- Postre de coco y piña.-- Torrejas.-- Jaletinas.-- Jaleas.-- Repostería.-- Tortillas de harina del norte.-- Panecitos de pulque.-- Empanadas.-- Torta de garbanzo.-- Torta de elote.-- Panques.-- Galletas de chocolate.-- De canela.-- De naranja.-Buñuelos de estirar.-- Donas de papa.-- Churros.-- Polvorones.-- De todo México.-- Capirotada de aguascalientes.-- Tortitas de platano verde de Chiapas.-- Caldo tlalpeño.-- Pastes pachuqueños.-- Palanquetas.-- Pozole tapatio.-- Tamales de queso.-- Calabaza en piloncillo.-- Tamales de Oaxaca.-- Ticutas.-- Mole poblano.-- Chiles en nogada.-- Chileatole.-- Barbacoa en mixiote.-- Tamal de pobres.-- Panuchos.-- Pollo pibil<br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Numero de ejemplar
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 21/01/2015 TX716.M4 C177 1969 004556 21/01/2015 Libros  
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 31/01/2024 TX716.M4 C177 1969 006559 31/01/2024 Libros Ej. 2