Recetario indígena del sur de Veracruz (Registro nro. 536)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 02720cam a2200277 a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20240507082128.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 mx r 000 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 970-18-3908-0
025 ## - N
N 001033
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX716.M4.C28
Número del ítem C591
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Arias Rodríguez, Esperanza
245 10 - Mención del título
Título Recetario indígena del sur de Veracruz
Mención / Esperanza Arias Rodríguez, Alfredo Delgado Calderón.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación México, D. F. :
Lugar de publicación CONACULTA,
Fecha de publicación 1999.
300 ## - Descripción física
Extensión 246 p. ;
Dimensiones 21 cm.
490 0# - Mención de serie
Mención de serie Cocina indígena y popular; 11
500 ## - Nota general
Nota General Nahua, zoque-popoluca, mazateco y zapoteco
505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido SIERRA DE SANTA MARTHA – Nahuas de Pajapan – Mariscos – Animales de monte – Semillas – Bebidas – Dulces y conservas – Tamales – NAHUAS DE MECAYAPAN Y TATAHUICAPAN – Vegetales y yerbas – Semillas – Tamales – Bebidas – Atole de plátano – Dulces – POPOLUCAS Y NAHUAS DE SOTEAPAN – Animales del monte – Tortuga – Iguana – POPOLUCAS DE HUEYAPAN DE OCAMPO – Comida cotidiana – Tamales – Bebidas – Dulces – REGIÓN DE LOS LLANOS – Mestizos de San Juan Evangelista – Dulces – Punta de Tecoyotes – Chonguitos – DULCE DE CHUPIPE – Punta – Conserva de gallitos – BEBIDAS – Chocolate de apompo – TAMALES – Tamales de coco – MAZATECOS DE PLAYA VICENTE – AVES DE CORRAL, PESCADO Y CARNE – Pilte de pollo — Caldo de pata de res – Caldo de cazuela de cerdo – Caldo de res – Pipián – Molito amarillo con huevo – Tesmole de camarón – ZAPOTECOS DEL ISTMO – Tamales de masa – Sopa de guías con chochoyotes – Tlayudas con asiento – Tamales oaxaqueños – Champurrado – REGIÓN DE LOS TUXTLAS – Frijoles con elote – Chocho asado – Machuco – Papayan – Mimilos – Chanchan – CUENCA DE COATZACOALCOS – Guabina en caldo corriente – Tortuga chopontile en Pipián – Mojarra o Juile salado – Tamal de pejelagarto – Empanadas de pegelagarto – Bobo en moste – Tizmiche con huevo – Mojarra en acuyo – Atole de masa – Pinole – NAHUAS DE COSOLEACAQUE – Pepesca blanca – Pejelagarto en chilpachole o asado – Tortuga lagarto a la brasa – Juile – Nácara – Tizmiche – Pez puerco – Pochitoca – Guabina – Comida para la mayordomía – NAHUAS Y MESTIZOS DE TEXISTEPEC – Bobo en moste – Caldo de pescado – Camarón reculador – Pejelagarto asado – Jolote en tapipilte de acuyo – Venado en albóndigas – Armadillo guisado – Malanga en dulce – Dulce de coco – Popo <br/>
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
Subdivisión Veracruz
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Delgado Calderón, Alfredo
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Volumen, parte, tomo, etc Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Precio Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Date checked out Tipo de material Forma de adquisicion Numero de ejemplar
  Rústica Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 14/07/2014 0.00 2 TX716.M4.C28 C591 001033 21/07/2022 21/07/2022 Libros Donación  
    Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 26/04/2017     TX716.M4.C28 C591 005274 26/04/2017   Libros   Ej. 2