Detalles MARC
| 000 -Líder |
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| Campo fijo de descripción |
01520nam a2200265Ia 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
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| Campo de Control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
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| Campo de control |
20251004145057.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
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| Campo fijo de descripción |
140714s9999 xx 000 0 und d |
| 025 ## - N |
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| N |
000659 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
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| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 0# - Código de idioma |
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| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
Español |
| 082 04 - Número de clasificación decimal Dewey |
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| Número de clasificación |
TX716.M4cam/C63 |
| 110 1# - Nombre corporativo |
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| Nombre corporativo o de jurisdicción |
Patronato de promotores voluntarios de Campeche |
| 245 10 - Mención del título |
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| Título |
La cocina campechana en su mesa |
| Mención |
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| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
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| Lugar de publicación |
México |
| Lugar de publicación |
Patronato de promotores voluntarios de Campeche |
| Fecha de publicación |
1988 |
| 300 ## - Descripción física |
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| Extensión |
255 p.; 21 cm. |
| 500 ## - Nota general |
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| Nota General |
V.1. Ej.1. |
| 500 ## - Nota general |
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| Nota General |
Presentación, p. 7. - Guisos tradicionales, p. 9. - Kab-ic de puerco o venado, p. 14. - Tamales colados de gallina, p. 19. - Papadzul, p. 24. - Dzotovuchayes, p. 28. - Guisos varios, p. 39. - Lenguas en estofado, p. 41. - Jarochos de cazón, p. 47. - Guisos regionales, p. 53. - Puerco frito con ibes, p. 56. - Dzick de venado pibil, p. 63. - Sopas, p. 71. - Tamales, p. 95. - Tobiles (tamales de elote), 97. - Carnes, p. 107. - Venado frito, p. 111. - Pezuñas con caldo de papas, p. 139. - Huevos, p. 141. - Pescados y mariscos, p. 151. - Albondigas de camarón, p. 188. - Aves, p. 199. - Pavo Huido, p. 214. - Postres, p. 231. - Suspiros campechanos, p. 236. |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
Guisos tradicionales Guisos varios Guisos regionales Sopas Tamales Carnes Huevos Pescados y mariscos Aves Postres |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina Mexicana - Campeche (Estado) |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía (Campeche) |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
México (Campeche) - Vida social y costumbres I. t. |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) |
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| Tipo de material |
Libros |