Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01803cam a2200313 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20231227172801.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
140714s2000 mx a r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
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| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
970-663-073-2 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
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| Idioma de catalogación |
spa |
| 041 0# - Código de idioma |
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| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 045 #4 - Periodo cronológico del contenido |
|---|
| Código de periodo cronológico |
TX645.M4 |
| Periodo con formato de época de 9999 a.C. hasta la Era cristiana |
B4372 |
| 100 1# - Entrada principal -- Nombre personal |
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| Nombre personal |
Lavín, Mónica |
| 245 10 - Mención del título |
|---|
| Título |
Sor Juana en la cocina |
| Mención de responsabilidad, etc. |
/ Mónica Lavín; recetas de Ana Benítez Muro; edición José Benítez. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Clío, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2000. |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
86 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. col. ; |
| Dimensiones |
28 cm. |
| 490 0# - Mención de serie |
|---|
| Mención de serie |
Cocina Virreinal Novohispana; |
| Designación numérica/secuencial del volumen |
4 |
| 500 ## - Nota general |
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| Nota general |
"Recetario atribuido a la Décima Musa, que se rescata en su totalidad"- De la presentación |
| 505 0# - Nota de contenido con formato preestablecido |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
RECETAS.-- Gigote de gallina.-- Gigote cuajado.-- Manchamanteles.-- Pollas portuguesas.-- Clemole de Oaxaca.-- Turco de maíz cacahuatzintle.-- Guisado prieto.-- Purín de espinacas.--Torta de arroz 1.-- Torta de arroz 2.-- Ante de piña.-- Ante de almidón camote molido con almendras.-- Ante de natas.-- Ante de cabecitas de negro.-- Ante de betabel.-- Ante de mantequilla 1.-- Ante de mamey.-- Ante de coco y almendras.-- Ante de nuez.-- Ante de mantequilla 2.-- Hojaldrado.-- Alfajores.-- Hojuelas.-- Huevos reales 1.-- Huevos reales 2.-- Huevos moles.-- Jericaya.-- Postre de huevos megidos.-- Huevos hilados.-- Buñuelos de queso.-- Jarabe de vino.-- Buñuelos de requesón.-- Buñuelos de viento.-- Torta de cielo.-- Bienmesabe.-- Sopa de leche.-- Postre de nuez.-- Leche quemada.-- Regla para todo género de cajetas |
| 541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
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| Método de adquisición |
Donación |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina mexicana |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| Subdivisión general |
Historia |
| Subdivisión geográfica |
México |
| 650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Conventos |
| Subdivisión geográfica |
México |
| Subdivisión general |
Historia |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Benítez Muro, Ana |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Benítez, José |
| Término de relación |
ed. |
| 700 0# - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Juana Inés de la Cruz, |
| Títulos u otras palabras asociadas con el nombre |
Sor, |
| Fechas asociadas con el nombre |
1651-1695 |
| 901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN) |
|---|
| a |
GM |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
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| Tipo de Item |
Libros |