La mujer, las recetas, la cocina y la vida en México a principios del siglo XX (Registro nro. 741)
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| 000 -Líder | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción | 01572cam a2200253 a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control | |
| Campo de Control | MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción | |
| Campo de control | 20240521140341.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general | |
| Campo fijo de descripción | 140714s2005 mx r 000 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| Número de bibliografía nacional | 970-92826-3-8 |
| 025 ## - N | |
| N | 002840 |
| 040 ## - Fuente de catalogación | |
| Agencia de catalogación | MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación | spa |
| 041 0# - Código de idioma | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) | |
| Número clasificador | TX716.M4 |
| Número del ítem | F826 |
| 100 ## - Entrada principal -- Nombre personal | |
| Nombre personal | Fournier García, Ma. de Lourdes |
| 245 13 - Mención del título | |
| Título | La mujer, las recetas, la cocina y la vida en México a principios del siglo XX |
| Mención | / Ma. de Lourdes Fournier García, Anna M. Fernández Poncela. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) | |
| Lugar de publicación | México : |
| Lugar de publicación | [s.n.] |
| Fecha de publicación | 2005. |
| 300 ## - Descripción física | |
| Extensión | 264 p. ; |
| Dimensiones | 23 cm. |
| 500 ## - Nota general | |
| Nota General | Coleccion de Esther Treviño Marquez de Garcia. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Las recetas de doña Esther Treviño Márquez de García -- sopas -- sopa de sesos -- sopa de garbanzo -- sopa de col -- Carnes -- lomo -- lenguas -- Aves -- Pollos -- Gallina -- Guajolote en mole poblano -- Pescados -- Bagre -- Bacalao -- Ostiones -- Verduras -- Salsas -- Salsa tártara -- Ensaladas -- Tamales -- Tamales de dulce -- Tamales de arroz -- Repostería -- leche quemada -- budín -- Torta de camote -- turrón -- alfajor -- cocada -- cajeta -- Conservas -- Buñuelos de viento -- Buñuelos de flor de maíz -- buñuelos de rodilla -- buñuelos de rábano -- Pastelería -- Masa de hojaldre -- Panqué -- Pan de mantequilla -- Pan de cielo -- Pan de la vida -- Pan dulce -- Mamones -- galletas -- pastelitos de limón -- Jaletinas -- Capirotada -- polvorones |
| 650 14 - Asiento secundario de materia--Termino temático | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Cocina Mexicana |
| 700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal | |
| Nombre personal | Fernández Poncela, Anna M. |
| 942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA) | |
| Tipo de material | Libros |
| Sistema de clasificacion | Coleccion | Ubicacion (sede actual) | Ubicacion (sede de origen) | Fecha de adquisicion | Proveedor | Precio | Total Checkouts | Total Renewals | Signatura topografica | Codigo de barras | Date last seen | Date checked out | Tipo de material | Forma de adquisicion |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección General | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | Biblioteca de la Gastronomía Mexicana | 14/07/2014 | Cristina Barros | 0.00 | 2 | 1 | TX716.M4 F826 | 002840 | 10/08/2022 | 10/08/2022 | Libros | Donación |