The frugal Gourmet (Registro nro. 7685)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 01655nam a2200229Ia 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20231019131200.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 140714s9999 xx a r 000 0 eng d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 0-345-33523-6
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado eng
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX725
Número del ítem S6582
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Código del relacionador Smith, Jeff
245 14 - Mención del título
Título The frugal Gourmet
Mención /Jeff Smith ; illustrations by Gary Jacobsen.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación New York :
Lugar de publicación Ballantine Books,
Fecha de publicación c1984.
300 ## - Descripción física
Extensión 461 p. :
Otros detalles físicos il. ;
Dimensiones 18 cm.
505 2# - Nota de contenido con formato preestablecido
T Contenido parcial: Practical Hints.-- Kitchen Equipment.-- Cooking Terms.-- Ingredients and Food Definitions.-- Herbs and Spices.-- The Television Shows and Recipes for Each.-- Some Hints on Menu Planning.-- Soups.-- Appetizers.-- The Hors d'Oeuvres Buffet.-- Fish and Shellfish.-- Salads.-- Salads Year Round.-- Whole-Meal Salads.-- Eggs.-- The Classic Omelet.-- Crepes.-- Quiches.-- Equipment.-- Crustless Quiches.-- Shirred Eggs.-- Beans, Grains, and Pasta.-- Poultry.-- Chicken.-- Duck.-- Turkey.-- Chicken Wings.-- Beef.-- Pork.-- Lamb.-- Pâtés, Rillettes, Terrines, Sausages, Quenelles, and Other Dumplings.-- Vegetables.-- Sauces.-- Breads.-- Low-Salt/Low-Fat Cooking.-- Yogurt and Yogurt Cheese.-- Cooking in Paper.-- Steaming.-- Ancient Method of Steaming.-- Smoke Cookery (Barbecue).-- Barbecue, Southern Style.-- Garlic.-- Buying and Storing Garlic.-- Early American Cuisine.-- New Orleans.-- The International Community.-- Africa.-- China.-- France.-- Greece.-- Israeli and Jewish.-- Italy.-- Lebanon (also Armenia).-- Poland
650 #4 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina
Subdivisión Recetas
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
Término de relación il.
Nombre personal Jacobsen, Gary,
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 13/10/2023 TX725 S6582 006477 13/10/2023 Libros