Cocina internacional : (Registro nro. 7762)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 02311nam a2200253 a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20241019090905.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 140714s1955 mx r 000 0 spa d
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado spa
050 #4 - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX725
Número del ítem O2 1961
100 1# - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Ocampo de Sanz, Elena,
Término relacionador autora
245 10 - Mención del título
Título Cocina internacional :
Parte restante del título selección de recetas /
Mención de responsabilidad, etc. Elena Ocampo de Sanz.
250 ## - Mención de edición
Mención de edición 5a. edición.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Editorial Constancia,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1961.
300 ## - Descripción física
Extensión 285 páginas ;
Otros detalles físicos 17 cm
490 0# - Mención de serie
Mención de serie Colección Jaguar
Designación numérica/secuencial del volumen 11
500 ## - Nota general
Nota general Sopas.-- Consomé.-- Sopa de lentejas.-- Crema de elote.-- Sopa Veracruzana.-- Sopa de tortilla.-- Sopa de espagueti.-- Sopa de paella Valenciana.-- Botanas.-- Botanitas de nuez.-Doraditas de aguacate.-- Champiñones con perejil.-- Huevos.-- Pescados y Mariscos.-- Budín de huachinango-- Bacalao a la Vizcaína.-- Mouse de Salmón.-- Ceviche.-- Camarones a la criolla.-- Calamares en su tinta.-- Empanadas de vigilia.-- Jitomates rellenos.-- Elotes con crema.-- Chayotes a la Holandesa.-- Betabeles calientes.-- Cebollas rellenas.-- Camotes amarillos con orejones.-- Aves.-- Pollo en vino tinto.-- Pollo a la Notre Dame.-- Carnes.-- Civet de conejo.--Pastel de liebre.-- Gulash de res.-- Hamburguesas.-- Carne a la Florentina.-- Cocina internacional.--Carne a la Americana.-- Lomo de cerdo.-- Costillas de cerdo en ciruelas.-- Lomo enchilado.-- Hígado encebollado.-- Salsas.-- Salsa blanca.-- Salsa bechamel.-- Mayonesa.-- Salsa Mexicana.-- Salsa Tere.-- Ensaladas.-- Ensalada de alubias.-- Ensalada de camarón.-- Ensalada Carolina.-- Ensalada pastor.-- Ensalada de betabeles.-- Sándwiches.-- Torta Mexicana.-- Pasteles.-- Moka café.-- Flan de frutas-- Pastel de Chabacano.-- Bísquets.-- Pan de limón.-- Muffins.-- Panecillos de chicharrón.-- Dulces.-- Crema de Baviera.-- Crema de Chantilly.-- Nogada.-- Postre variado.-- Ciruelas rellenas.-- Turrón de fresa.-- Natitas.-- Rollo de Dátil.-- Helados.-- Helado de Durazno.-- Helado de avena.-- Cocteles.-- Platillos variados.-- Chiles en nogada.-- Tamales de elote.-- Torta Moctezuma.-- Pozole.-- Tamal de cazuela.-- Mole de olla.-- Buñuelos de rodilla.-- Capirotada
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Donación
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina Internacional
650 04 - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Libros de cocina
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
a SP
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 12/01/2024 Donación TX725 O2 1961 006545 12/01/2024 Libros Donación