Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01935nam a22002897a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20240920161046.0 |
| 007 - Campo fijo de descripción fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
240907t2017 mx o|||| |||| 00| 0 spa|d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-8460-27-4 |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-607-607-412-1 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Agencia que realiza la transcripción |
MX-MxBGM |
| 041 ## - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| 050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
|---|
| Número clasificador |
TX716.M4 |
| Número del ítem |
M555 |
| 100 10 - Entrada principal -- Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Millán, Omar |
| 245 13 - Mención del título |
|---|
| Título |
El marciano y la langosta : |
| Parte restante del título |
la increíble aventura por carreteras, desiertos, mares y ciudades para descubrir la nueva cocina de la Baja / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Omar Millán |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Mexicali, Baja California ; |
| -- |
México |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Universidad Autónoma de Baja California : |
| -- |
Trilce, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2017 |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
431 páginas : |
| Otros detalles físicos |
fotografías (algunas a color) ; |
| Dimensiones |
23 cm |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
Libro donado por la chef Claudia Trasviña. |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
Incluye recetario: página 433. |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota general |
El viaje - Restaurante Cesar´s - Pescador de erizo - El eslabón entre concheros - Pepe -Popotla- - Los pescadores de Punta Canoas - San Felipe en escabeche - Langosteros - Los quesos de Ojos Negros - Una comida china en Mexicali - El movimiento de los chefs - Vinos en la mesa Baja - Cerveza artesanal - De primera mano: sabores únicos - La cocina de Baja en peligro: el caso del abulón - Capear la carne de tiburón - Ojos pescadores - Recetario - Ceviche de almeja - Burritos de Jaiba - Ensalada Caesar - Calamares en chile dulce - Lonja de corvina a las brasas - Pulpo enchilado - Tacos bonita - Tostadas de carpaccios de tilapia - Lomo de venado - Temaky especial - Pollo almendrado - Parfait de atún - Escabeche de mariscos - Ostión provenzal - Pastel de crepas Tijuana |
| 650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía |
| Subdivisión general |
Historia |
| Subdivisión geográfica |
Baja California (Península) |
| -- |
México |
| 650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina |
| Subdivisión geográfica |
Baja California (Península) |
| -- |
México |
| 650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Vinicultura |
| Subdivisión general |
Historia |
| Subdivisión geográfica |
Baja California (Península) |
| -- |
México |
| 651 ## - Asiento secundario de materia--Nombre geográfico |
|---|
| Nombre geográfico |
Baja California (México, Península) |
| Subdivisión general |
Descripción y viajes |
| 942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item |
Libros |