Detalles MARC
| 000 -Líder |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
01780nam a22002417a 4500 |
| 003 - Identificador del número de control |
|---|
| campo de control |
MX-MxBGM |
| 005 - Fecha y hora de la última transacción |
|---|
| campo de control |
20241106161223.0 |
| 008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
241106b2021 mx ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
978-880-2682-48-7 |
| 040 ## - Fuente de catalogación |
|---|
| Agencia de catalogación original |
MX-MxBGM |
| Idioma de catalogación |
spa |
| Agencia que realiza la transcripción |
MX-MxBGM |
| 041 ## - Código de idioma |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
| -- |
oto |
| 050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC) |
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| Número clasificador |
TX716.M4 |
| Número del ítem |
R434 |
| 245 00 - Mención del título |
|---|
| Título |
Recetario otomí-ñätho para la preservación del maíz palomero "Tolonki" = Hemi nthokuhñuni ñätho pa du bútho ar tolonki / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Silvia Luna Juan [y otros tres] ; preparación de las recetas Familia Tirzo Balderas, Familia De Jesús Domínguez ; traducción al otomí Silvia Luna Juan, Beatriz Martínez Nicolás ; coordinación general, fotografía y diseño Fundación Tortilla de Maíz Mexicana ; corrección de estilo Araceli Leal Castillo. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
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| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Morelos, Estado de México, México : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI), |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2021. |
| 500 ## - Nota general |
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| Nota general |
-maíz palomero toluqueño en San Marcos Tlazalpan - Historia de San Marcos Tlazalpan - Calendario anual del maíz Tolonki - Cuentos - Recetas. Nixtamal de maíz Tolonki para tortillas - Tortillas de maíz Tolonki - Gorditas - Mole d emaíz Tolonki -Tlacoyo de frijol -Nixtamal de maíz Tolonki para tamales -Tamal de sal - Tamal con salsa roja -Tamal de frijol -Tamal d ehabas -Atole de masa - Atole de pinole -Atole de chilacayote - Huitlacoche -Tostadas -Elotes asados -Elotes con pericón -Elotes con tequesquite -Palomitas de maíz Tolonki - Gorditas de elote-Tlaxcales |
| 650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Comida mexicana |
| 650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Comida indígena |
| 700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Luna Juan, Silvia, |
| Término de relación |
autora |
| -- |
traductora |
| 700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Palencia Ángeles, Marcelini, |
| Término de relación |
autor |
| 700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Tirzo Balderas, Belén, |
| Término de relación |
autor |
| 700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Valdez Pérez, Flavio, |
| Término de relación |
autor |
| 700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal |
|---|
| Nombre personal |
Martínez Nicolás, Beatriz, |
| Término de relación |
traductora |