Alimentos del mundo : (Registro nro. 8018)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo fijo de descripción 03335nam a22002537a 4500
003 - Identificador del número de control
Campo de Control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
Campo de control 20250127155916.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo fijo de descripción 250127e2019 ch ao||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
Número de bibliografía nacional 978-1-4654-8525-0
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación MX-MxBGM
Idioma de catalogación spa
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX349
Número del ítem A456
245 ## - Mención del título
Título Alimentos del mundo :
Parte restante del término una historia ilustrada de todo lo que comemos /
Mención colaboradores Josephine Bacon [y otros cinco]
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación China :
Lugar de publicación Penguin Random House,
Fecha de publicación 2019.
300 ## - Descripción física
Extensión 360 páginas :
Otros detalles físicos ilustraciones y fotografías a color ;
Dimensiones 30 cm.
500 ## - Nota general
Nota General Frutos secos y semillas: almendras, nueces/avellanas, coquitos de Brasil/nueces pacanas, cacahuetes, cacao; alimentos para expedicionarios: anacardos/castañas, piñones/pistachos, pipas de girasol/pipas de calabaza, café, semillas de sésamo, p. 18-40. - Verduras: brassicas, lechuga, espinacas, zanahorias, algas; mercados de alimentos: ajo, cebollas, patata; comida de guerra: mandioca,setas, berenjenas/pimientos, tomates, aguacates/pepinos; comida rápida: guisantes y vainas, calabazas, p. 46-88. - Frutas: manzanas y peras, melocotones, mangos/albaricoques, cerezas/ciruelas; conservación de alimentos: dátiles, frambuesas, fresas, grosellas, arándanos azules; comer al aire libre: arándanos rojos, plátanos, higos, uvas, limones y limas, naranjas; ofrendas de alimentos: pomelos y limonzones/granadas, melones/papayas, cocos/piñas, p. 96-136. - Carne: vacuno; la crianza de ganado: cordero y cabra, cerdo y jabalí, beicon y otras carnes curadas, embutidos y casquería, pollo, pavo, pato; banquetes y festines: venado/conejo y liebre, codorniz, perdiz y faisán, p. 142-164. - Pescado y marisco: salmón, pez gato/carpa, tilapia, caballa/anguila, trucha, pez de San Pedro, sardinas/boquerones, arenque; barbacoas: bacalao, eglefino/merluza, barramundi, mújol y salmonete, platija y lenguado, rape/pargo, atún; los peligros de la pesca: pulpo-calamar y sepia, gambas-langostinos y langostas, cangrejo, almejas-mejillones y ostras, p. 170-214. - Granos, cereales y legumbres: arroz, cebada, avena/centeno, trigo, pasta;comida callejera: fideos, sémola, mijo/alforfón, pan, maíz; comida y religión: lentejas, alubias blancas y rojas, alubias azuki y mungo, soja, pallares/habas, garbanzos, p. 220-258. - Lácteos y huevos: leche, yogurt y kéfir, nata y mantequilla; celebraciones y ocasiones especiales: queso, huevos, p. 264-276. - Azúcares y siropes: miel, sirope de arce, azúcar, p. 282-286. - Aceites y condimentos: aceite de oliva, aceite de girasol/aceite de maíz; comida a bordo: vinagre, sal, salsa de soja/salsa de pescado, p. 294-308. - Hierbas y especias: perejil/menta, salvia/romero, estragón/albahaca, tomillo/orégano, laurel/curri, cilantro/eneldo, pimienta, mostaza/alcaravea; comida portátil: cardamomo/hierba de limón, comino/anís estrellado, chile, té, clavo/pimienta de jamaica, canela/nuez moscada y macis, jengibre, azafrán/cúrcuma, vainilla, p. 314-359.
500 ## - Nota general
Nota General Título original: The story of food. An illustrated history of everything we eat.
650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentación
Subdivisión Ingredientes
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Black, Alexandra,
Término de relación colaboradora
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Calvert Smith, Liz,
Término de relación colaboradora
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Garton, Jane,
Término de relación colaboradora
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Harwood, Jeremy,
Término de relación colaborador
700 ## - Asiento Secundario--Nombre personal
Nombre personal Westcott, Patsy,
Término de relación colaboradora
942 ## - Entrada de elementos agregados (KOHA)
Tipo de material Libros
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Proveedor Precio Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca Doña María Pons Biblioteca Doña María Pons 27/01/2025 Gandhi 800.00 TX349 A456 0002228 27/01/2025 Libros Donación