Beverages of Oaxaca / (Registro nro. 8024)

Detalles MARC
000 -Líder
Campo de control de longitud fija 02489nam a22002177a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control MX-MxBGM
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control 20250131142914.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija 250131s2023 mx ||||| |||| 00| 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR) 978-631-6552-15-0
040 ## - Fuente de catalogación
Idioma de catalogación spa
050 ## - Signatura topográfica de la biblioteca del congreso (LC)
Número clasificador TX815
Número del ítem C848e
100 ## - Entrada principal -- Nombre personal
Nombre personal Cueva, Shava,
Término relacionador autor
Forma más completa del nombre Salvador Manuel Hernández Cueva
245 ## - Mención del título
Título Beverages of Oaxaca /
Mención de responsabilidad, etc. Shava Cueva & Ricardo Bonilla ; fotografías Shava Cueva.
250 ## - Mención de edición
Mención de edición 1a. Edición de Natural Books ampliada, 2023. edición de los autores.
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc. México :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Ecoval Ediciones,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2023.
300 ## - Descripción física
Extensión 371 páginas :
Otros detalles físicos fotografías a color ;
Dimensiones 23 cm
500 ## - Nota general
Nota general SOUTHERN MOUNTAINS. Moringa water - Baked pineapple compound - Lemon tea - Sugar cane tepache - Red chileatole - Nanche compound - Pozol de coyul - Aguardiente - Laxe Mecu (atole meco) - Tlaciahual water with panela - Toasted corn water - Iguana tail atole - Corn tepache - Chileatole with new beans - Pixtle water - Toasted corn atole with granillo - Sarazón mango water - Labrador coffee - Sago popcorn water - Plantain atole with corn - Mexcal Fanekantsini Cooperative - Sago atole - CENTRAL VALLEYS. Grated lemon water - Horchata with tuna - Black sapote water - Chilacayota water - Téjate - Fruit tepache - San Antonino Chocolateatole - Castillo Velasco - Chocolateatole with white cocoa - Pineapple beer - Rum - Panela atole - Water chocolate - Champurrado - Foam atole or chocolateatole - Sombra Artisanal Mezcal - Open corn tejate - Real Minero Mezcal - Tamala water - Beaten pumpkin - Pot coffee - Bugambilia water - Corn water Sesame - Party tepache - NORTHERN SIERRA. Pinole - Tepache with red - Tlahuitoltepec pulque - Pozontle - Pennyroyal tea - Atole with ayocote beans - COAST. Curaditos - Plantain atole - Burnt tortilla atole - Cocol - Chatino champurrado - Toad atole - Pixtle pozole - Finca El Nueve Coffee - CAÑADA. Sour atole from Santos Reyes Pápalo - Blackberry cured - Sour atole from Huamantla de Jiménez - Pozole - Chilacayota squash - Cardón pulque - Santa Cruz Acatepec coffee - Chileatole from Concepción Pápalo - Tejocote liqueur - MIXTECA. Spirits - Nochixtlán pulque - Ticunchi, pink and green ticunchi - Corn atole - Küssend Coffee - Wheat atole - Roasted peanut atole - ISTMO. Chileatole from the Isthmus - Bu'pu - Ni xiaba nidxi (atole with milk) - Tavern - Pozol from the Isthmus
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Método de adquisición Compra
Fecha de adquisición 31/01/2025
Precio de compra $1,200.00
650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina mexicana
Subdivisión geográfica Oaxaca (Estado)
650 ## - Asiento secundario de materia--Termino temático
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada Arte culinario mexicano
Existencias
Sistema de clasificacion Coleccion Ubicacion (sede actual) Ubicacion (sede de origen) Fecha de adquisicion Total Checkouts Signatura topografica Codigo de barras Date last seen Tipo de material Forma de adquisicion
  Colección General Biblioteca de la Gastronomía Mexicana Biblioteca de la Gastronomía Mexicana 31/01/2025   TX815 C848e 001542 31/01/2025 Libros Compra